Curiosità del mastro birraio: la birra delle parrocchie

Lo sapevi?

In Gran Bretagna la birra chiamata ale venne usata nelle feste come Church-Ale. Veniva prodotta dalle massaie inglesi e venduta alle feste parrocchiali. Con il ricavato si provvedeva alla manutenzione di chiese e conventi.

Liberamente ispirato a “Bionda a chi? La birra artigianale… un’altra storia” di Filippo Bitelli, Andrea Govoni e Michela Zanotti, pubblicato da Edizioni del Loggione srl - www.loggione.it